Maîtriser sa stratégie de développement pour les produits bio en restauration collective

Référence : FOR_2205-0001
14h
Maîtriser sa stratégie de développement pour les produits bio en restauration collective

Sessions

Prochaines sessions inter entreprises :

Objectifs

  • Identifier les secteurs clés de son activité et les acteurs de la stratégie
  • Définir ses orientations stratégiques
  • Savoir poser et évaluer des indicateurs de progression sur les axes stratégiques
  • Maîtriser son offre,t sa proposition de valeur et bâtir un plan stratégique à partir de paramètres clairs

Pour qui ?

Tous les salariés des plateformes sur des fonctions de direction de commerce, de logistique

Programme

Attendus des participants et point d’avancement dans la stratégie
    • Définition des axes stratégiques au regard de sa proposition de valeur
– Approche de la méthode CANVA
– les axes de la distribution
    • Les points clés de la stratégie de développement
– distinction stratégie et tactique
– la gouvernance de la stratégie
– les indicateurs de progression
– le plan de développement stratégique
    • Les acteurs et partenaires de la stratégie : mettre sa stratégie en dynamique
– cartographie des acteurs et des rôles
– plan d’actions
    • Mise en commun de points stratégiques
– identifier les enjeux communs
– profondeur et spécificité des actions
    • Outils de maîtrise de l’offre
– typologie des producteurs
– une stratégie adaptée aux acteurs pour maitriser son offre

Méthodes mobilisées

  • Apports théoriques
  • Echange et partage d’expériences et de pratiques
  • Ateliers communs
  • Temps d’analyse individuelle

Méthodes d'évaluation

  • Auto-évaluation des connaissances en début de formation
  • Auto-évaluation de l’atteinte des objectifs en fin de formation
  • Questionnaire de satisfaction
  • Evaluation de la performance à 6 mois

Documents remis en fin de formation

Certificat de réalisation

Pré-requis

Assurer des fonctions au niveau de la direction, des ventes, du commerce ou de la logistique de la plateforme de distribution
 

Durée

14 heures
14 heures réparties sur 2 jours

Modalités pratiques

Formation présentielle
 

Formateurs

Coût

350 € /participant

Évaluation des participants

En cours

Contacts

Pour toute question relative au contenu de la formation :

Eric GRUNEWALD – e.grunewald@mbim.fr

Référent-e qualité :

Cécile GARCIA – qualite@travail-transitions.fr

Réferent-e handicap, accessibilité formation :

Agnès LEHARDELEY – contact@travail-transitions.fr