Du champ à l’assiette : comprendre les interactions pour favoriser une transition alimentaire – vers une éducation à l’alimentation durable

Temps d'interconnaissance
Présentation des objectifs et du programme de la formation, démarche éducative
Module 1 : Enjeux d'aujourd'hui
– introduction aux grands enjeux environnementaux et sociaux en lien avec l'alimentation
Module 2 : Production d'aujourd'hui et de demain
–  mettre la main à la terre pour comprendre le lien entre le végétal, la biodiversité et la production alimentaire
– introduction à la notion de permaculture (atelier jardin)
Repas partagé autour de l'assiette
– zoom sur les aliments    
Module 3 : Alimentation d'aujourd'hui et de demain
– apprendre de façon pédagogique les implications des achats alimentaires, mettre la main à la pâte pour aborder les bases d'une alimentation saine et durable (atelier cuisine)
Bilan et évaluation