Fertilité des sols, choix des légumes et plan de cultures en maraîchage biologique

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Référence : FOR_2610-0001

14h

Cette formation s'adresse à des encadrants/chefs de culture de Jardins de Cocagne souhaitant développer et consolider leurs pratiques en agriculture biologique, depuis la gestion de la fertilité du sol jusqu'à la
construction d'un plan de cultures opérationnel, en passant par le choix stratégique de la gamme de légumes à produire.

Sessions

Prochaines sessions inter entreprises :

Paris

2 novembre 2026 au 3 novembre 2026

"En présentiel"

Lundi 2/11 : 10h-18h
Mardi 3/11 : 8h30-16h30

Plus d’infos

Compétences visées

Poser un diagnostic de la fertilité d’un sol et s’approprier une méthode d’élaboration d’un plan de fertilisation adapté aux besoins des cultures.
Raisonner le choix d’une gamme de légumes au regard d’un schéma de commercialisation et d’un contexte pédoclimatique donnés.
Choisir des variétés adaptées en intégrant les enjeux sanitaires (maladies, ravageurs, résistances).
Construire et utiliser un plan de cultures comme outil de pilotage technique et économique de l’exploitation.

Pour qui ?

Encadrant·es maraîcher·ères en insertion / Chef·fes de culture / Agent·es agricoles polyvalent·es

Programme

Jour 1
1- Fertilité
Fertilité des sols et des cultures, analyses de sol et carences/excès. Le plan de fertilisation, les outils de suivi et de correction.

2- Choisir ses légumes
Le schéma de commercialisation, le marché et la vente directe, la gamme de légumes, les prix, le contexte pédo-climatique

3- Éléments du plan de cultures
Choix variétal, fournisseurs, Informations techniques.

Jour 2
4- Le plan de cultures
A quoi sert un plan de culture ?
Présentation d'un plan de culture simplifié
Références de chiffre d'affaires sous abri et plein champ
Le maraîchage bio intensif
La densification des cultures
Schéma de rotation
Présentation d'un outil de plan de cultures efficace
Calculs de rentabilité

Méthodes pédagogiques

Méthode Transmissive
Méthode Démonstrative
Méthode Interrogative
Méthode Active

Moyens pédagogiques

– Support de présentation (vidéoprojecteur / écran).
• Documents supports remis aux stagiaires (fiches techniques, plan de cultures).
• Études de cas, échantillons ou photos pour les exercices d'identification et d'analyse.
• Ordinateur(s) pour la démonstration et la prise en main d'un outil de plan de cultures

Méthodes d'évaluation

Auto-évaluation des connaissances en début de formation
Auto-évaluation de l’atteinte des objectifs en fin de formation
Questionnaire de satisfaction

Documents remis en fin de formation

Certificat de réalisation

Pré-requis

Produire des légumes

Durée

14 heures

Modalités pratiques

Formation en présentiel

Formateurs

Philémon DAUBARD
Chef de culture du Jardin de Cocagne de Terra Ferma (Gers)

Coût

515 € pour les adhérents du Réseau Cocagne
660 € pour les non adhérents du Réseau Cocagne

Evaluation des participants

En cours de calcul

Contacts

Pour toute question relative au contenu de la formation :

Camille Giraudet – dev-agri@reseaucocagne.asso.fr

Référent-e qualité :

qualite@travail-transitions.fr

Réferent-e handicap, accessibilité formation :

contact@travail-transitions.fr